Dao máy kem Taylor 035174, 17"

Dao máy kem Taylor 035174, 17" là linh kiện quan trọng trong cụm trục khuấy (beater) của máy kem tươi, có nhiệm vụ cạo lớp kem đông bám trên thành ống lạnh trong quá trình vận hành. Trong tài liệu kỹ thuật, linh kiện này còn được gọi là scraper blade.

Với các dòng máy kem Taylor, dao máy kem được thiết kế bằng nhựa kỹ thuật chuyên dụng an toàn thực phẩm, có độ đàn hồi và độ bền cao, giúp tiếp xúc sát thành ống lạnh nhưng không làm trầy xước bề mặt inox. Khi máy hoạt động, dao sẽ liên tục cạo lớp kem đông, đưa sản phẩm trở lại vùng trộn trung tâm, từ đó:

• Giúp kem đông đều, mịn và tơi xốp hơn

• Giữ nhiệt độ và độ đặc ổn định trong suốt quá trình vận hành

• Hạn chế tình trạng kem bám chết thành ống lạnh

• Giúp máy làm việc nhẹ hơn, ổn định hơn và tiết kiệm nguyên liệu hơn

Nếu dao máy kem (scraper blade) bị mòn, cong hoặc chai cứng, hiệu quả cạo sẽ giảm rõ rệt, dẫn đến:

• Kem ra không mịn, không đều

• Thời gian làm đông lâu hơn bình thường

• Kem bám nhiều trên thành ống, khó vệ sinh và dễ mất vệ sinh an toàn thực phẩm

• Máy phải hoạt động nặng tải hơn, dễ gây hao mòn các bộ phận khác

Thông số kỹ thuật Dao máy kem Taylor 035174, 17"

Tên sản phẩm: Dao máy kem Taylor 035174, 17"
Thương hiệu: Taylor
Tên kỹ thuật: Scraper blade
Chiều dài dao: ~17in (43cm)
Chất liệu: Nhựa kỹ thuật chuyên dụng, an toàn thực phẩm
Vị trí lắp: Gắn trên trục khuấy (beater) trong ống lạnh
Chức năng: Cạo kem đông bám thành ống lạnh trong quá trình vận hành
Loại linh kiện: Vật tư hao mòn, cần thay thế định kỳ
Model máy kem tương thích (tham khảo): 750, 751, 754, 774, 791, 794, C707, C709, C713, C717 và các dòng máy Taylor có cấu hình tương đương sử dụng dao 17 inch.
Tình trạng: Hàng mới, linh kiện OEM chính hãng

Dao máy kem Taylor 035174, 17" hoạt động như thế nào?

Trong quá trình làm kem, hỗn hợp sẽ đông dần trên bề mặt ống lạnh. Nếu không có dao máy kem, lớp kem này sẽ:

• Bám dày lên thành ống

• Làm giảm khả năng trao đổi nhiệt

• Khiến kem đông không đều và dễ bị dăm đá

Dao máy kem Taylor 035174, 17" (scraper blade) sẽ:

• Liên tục cạo lớp kem đông ra khỏi thành ống

• Đưa phần kem này quay trở lại vùng trộn

• Giúp hỗn hợp luôn được đảo đều và làm lạnh đồng đều

Đây là bộ phận ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng thành phẩm: độ mịn, độ bông, độ ổn định và cảm giác ăn của kem.

Ứng dụng thực tế của Dao máy kem Taylor 035174, 17"

Dao máy kem được sử dụng trong:

• Máy kem tươi tại cửa hàng kem, quán cà phê, trà sữa

• Máy kem trong nhà hàng, khách sạn, khu buffet

• Hệ thống máy kem tại chuỗi F&B, khu vui chơi, trung tâm thương mại

Với các dòng máy kem Taylor, việc sử dụng đúng loại scraper blade đúng kích thước là điều bắt buộc để đảm bảo:

• Không làm trầy xước ống lạnh

• Không gây quá tải cho động cơ

• Đảm bảo chất lượng kem ổn định mỗi ngày

Khi nào cần thay Dao máy kem Taylor 035174, 17"?

Dao máy kem là linh kiện hao mòn. Theo khuyến cáo kỹ thuật:  Nên thay định kỳ mỗi 3 tháng hoặc sớm hơn nếu:

• Mép dao bị mòn, bo tròn, không còn sắc cạnh

• Dao bị chai cứng, cong, biến dạng

• Kem ra không còn mịn như trước

• Thành ống lạnh bám kem nhiều bất thường

Việc thay dao đúng định kỳ giúp:

• Giữ chất lượng kem ổn định

• Giảm hao nguyên liệu

• Giảm tải cho motor và hộp số

• Kéo dài tuổi thọ toàn bộ cụm trục khuấy

Câu hỏi thường gặp về Dao máy kem Taylor 035174, 17"

Dao máy kem dùng để làm gì?
→ Dùng để cạo lớp kem đông bám trên thành ống lạnh, giúp kem được trộn đều và mịn hơn. Trong kỹ thuật gọi là scraper blade.

Dao này dùng cho những máy nào?
→ Dùng cho nhiều dòng máy kem Taylor như 750, 751, 754, 774, 791, 794, C707, C709, C713, C717… và các model dùng dao 17 inch.

Bao lâu nên thay dao máy kem?
→ Nên thay định kỳ 3 tháng/lần hoặc sớm hơn nếu dao bị mòn hoặc kem ra không đạt chất lượng.

Nếu không thay dao mòn thì có sao không?
→ Kem sẽ không mịn, bám nhiều trên thành ống, máy chạy nặng hơn và có thể gây hư hỏng các bộ phận khác.

KingParts có hỗ trợ kiểm tra đúng loại dao theo model máy không?
→ Có. KingParts hỗ trợ so mã linh kiện theo model máy miễn phí trước khi đặt hàng.

KingParts – Đơn vị cung cấp linh kiện máy kem Taylor & thiết bị thương mại chính hãng

KingParts chuyên cung cấp linh kiện máy kem và thiết bị F&B OEM chính hãng, hỗ trợ khách hàng chọn đúng linh kiện theo model và mã, giúp thiết bị vận hành ổn định – bền bỉ – ít hỏng vặt.

Cam kết từ KingParts:

• Hàng đúng mã – đúng chủng loại – đúng ứng dụng

• Tư vấn kỹ thuật chuẩn, không bán sai linh kiện

• Hỗ trợ kỹ thuật trước và sau khi mua

📞 Hotline: 0946 420 068
🌐 Website: https://kingparts.com.vn